Philippe Etchebest
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Philippe Etchebest (nascido em 2 de dezembro de 1966) é um chef francês. Ele foi premiado com duas estrelas Michelin no Hostellerie de Plaisance em Saint-Emilion, França. Ele aparece na televisão francesa, em Cauchemar pt cozinha, a versão de idioma francês do Gordon Ramsay, Cozinha Pesadelos.

Etchebest do pai era dono de um restaurante em Bordeaux e sua família viveram acima do restaurante. Em sua juventude, ele jogou rugby para o Bègles-Bordéus clube de rugby e praticava judô. Na idade de quinze anos, ele optou por seguir a carreira de catering sobre o profissional de rugby. Etchebest treinados em Talence Bordeaux escola de culinária.

Aos 22 anos ele foi o segundo chef de cozinha do restaurante em Paris Clos Longchamps, e mudou-se para os Jardins de l'Opéra, em Toulouse, em 1992. Posteriormente, ele se tornou chefe do Chateau Grand Barrail, onde permaneceu por cinco anos e onde, em 2000, ele foi nomeado Meilleur Operário de França. Ele se mudou para o Château des Reynats em 2001, onde ele ganhou sua primeira estrela Michelin. Etchebest juntou-se a Hostellerie de Plaisance em Saint-Emilion, em 2003. O restaurante já tinha uma estrela Michelin, que ele manteve, e acrescentou uma segunda estrela em 2008.