Philippe Etchebest
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Philippe Etchebest (geboren 2. Dezember 1966) ist ein französischer Koch. Er wurde ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen im Hostellerie de Plaisance in Saint-Emilion, Frankreich. Er erscheint auf Französisch Fernsehen in Cauchemar en cuisine, die französische version von "Gordon Ramsay' s Kitchen Nightmares.

Etchebest Vater besaß ein restaurant in Bordeaux und die Familie wohnte über dem restaurant. In seiner Jugend spielte er rugby für die Bègles-Bordeaux-rugby-club und judo praktiziert. Im Alter von fünfzehn Jahren entschied er sich für eine Karriere in der Gastronomie über professionelle rugby. Etchebest ausgebildet am Talence Bordeaux kulinarische Schule.

Im Alter von 22 war er zweiter chef de cuisine im Pariser restaurant Clos Longchamps, und zogen weiter zum Jardins de l ' Opéra in Toulouse 1992. Er wurde später Küchenchef im Château Grand Barrail, wo er blieb für fünf Jahre, wo im Jahr 2000 wurde er als Meilleur Ouvrier de France. Er zog des Château des Reynats in 2001, wo er gewann seinen ersten Michelin-Stern. Etchebest trat der Hostellerie de Plaisance in Saint-Emilion im Jahr 2003. Das restaurant bereits entschieden, ein Michelin-Stern, die er beibehalten, und fügte hinzu, eine zweite star im Jahr 2008.