Carlo Cracco
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Carlo Cracco (nascido em 8 de outubro de 1965, em Creazzo, Veneto) é um chef italiano e personalidade da televisão.

Cracco participaram do Pellegrino Artusi instituto de gestão hoteleira na região de Veneto, Itália. Depois de se formar, trabalhou no restaurante Da Remo em Vicenza. Um ponto de viragem na Cracco carreira veio em 1986, quando ele começou a colaborar com os colegas chef Gualtiero Marchesi, em Milão. Depois, ele trabalhou no restaurante La Meridiana, um resort na província de Savona. Cracco, em seguida, viveu na França por três anos, onde estudou francês artes culinárias.

Depois disso, Cracco, voltou para a Itália, onde foi chefe da Enoteca Pinchiorri, em Florença. O restaurante foi premiado com duas Estrelas Michelin. Logo Cracco foi convidado por Gualtiero Marchesi colaborar novamente, desta vez, na abertura de seu novo restaurante L'Albereta na região da Lombardia, onde Cracco trabalhou como chef por três anos. Em seguida, ele abriu um restaurante na região de Piemonte, chamado Le Clivie, que ganhou uma Estrela Michelin.