Carlo Cracco
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Carlo Cracco (nacido el 8 de octubre de 1965 en Creazzo, Veneto) en italiano, es un chef y personalidad de la televisión.

Cracco asistieron a la Pellegrino Artusi instituto de gestión de la hospitalidad en la región de Veneto, Italia. Después de graduarse, trabajó en el restaurante Da Remo en Vicenza. Un punto de inflexión en Cracco de la carrera llegó en 1986, cuando empezó a colaborar con sus compañeros de la chef Gualtiero Marchesi en Milán. Más tarde, trabajó en el restaurante la Meridiana, un complejo turístico en la provincia de Savona. Cracco, a continuación, vivió en Francia durante tres años, donde estudió francés artes culinarias.

Después de eso, Cracco regresó a Italia, donde fue jefe de cocina en la Enoteca Pinchiorri en Florencia. El restaurante fue galardonado con dos Estrellas Michelin. Pronto Cracco fue invitado por Gualtiero Marchesi a colaborar una vez más, esta vez en la apertura de su nuevo restaurante L'Albereta en la región de Lombardía, donde Cracco trabajó como chef de tres años. Luego, abrió un restaurante en la región de Piamonte llamado Le Clivie, que obtuvo una Estrella Michelin.