Skai Jackson (* 8. April 2002 in New York City, New York) ist eine US-amerikanische Kinderdarstellerin und Schauspielerin.
Skai Jackson begann ihre Karriere als Kindermodel und wirkte unter anderem in Werbespots eines US-amerikanischen Medizinprodukteherstellers mit. Erste kleine Rollen spielte sie in Liberty Kid und in der Komödie Lieber verliebt. Weiterhin lieh Jackson verschiedenen Figuren in Zeichentrickfilmen und -serien ihre Stimme.
Von 2011 bis 2015 spielte Jackson die Rolle der Zuri Ross in der Jugendserie Jessie. In dessen Spin-off Camp Kikiwaka (2015–2018) führte sie diese Rolle fort.