Мати́ас Кору́хо (исп. Mathías Corujo Díaz; род. 8 мая 1986, Саусе, департамент Канелонес) — уругвайский футболист, правый защитник (латераль) «Пеньяроля» и с 2014 года — сборной Уругвая.
Корухо является воспитанником «Монтевидео Уондерерс», в котором в 2006 году дебютировал в профессиональном футболе. Спустя год вместе со «странниками» завоевал право представлять Уругвай в Кубке Либертадорес 2008 (благодаря выходу в финал Лигильи 2007).
В 2010 Корухо был отдан в аренду в «Пеньяроль». Первый гол за «ауринегрос» он забил довольно скоро, 8 сентября, в матче чемпионата Уругвая в ворота «Мирамар Мисьонеса». В следующем году Корухо принял участие в розыгрыше Кубка Либертадорес и помог Пеньяролю выйти в финал этого турнира впервые за 24 года, но уругвайский клуб уступил титул бразильскому «Сантосу». Гол Корухо «бисиклетой» (в падении через себя) в ворота «Ливерпуля» был признан лучшим по итогам сезона 2010/2011 чемпионата Уругвая.