Чхве Хон Ман (кор. 최홍만, ханча 崔洪萬, род. 30 октября 1980 года в Чеджу, провинция Чеджудо, Республика Корея) — южнокорейский спортсмен, боец кикбоксинга, смешанных боевых искусств (ММА) и бывший борец сирым (кор. 씨름, корейская национальная борьба на поясах). В Азии его называют «Корейский монстр» и «Корейский Колосс». В настоящее время выступает под эгидой компаний К-1 и «Dream». Чхве страдает акромегалией. При росте 2 м 18 см и весе от 161 до 166,6 кг, Чхве является одним из самых больших представителей боевых видов спорта в мире.
В апреле 2008 года Чхве призвали в корейскую армию на 26 месяцев службы. После провала двух медицинских тестов, он был освобожден от воинской обязанности. Главной причиной была проблема со зрением (левый глаз), возникшая из-за опухоли головного мозга. 9 июня 2008 года опухоль была удалена путём хирургического вмешательства.
В 2008 году Чхве сделал татуировку на левом плече в виде своей фамилии по-английски: Choi.