Ruth Beitia (ur. 1 kwietnia 1979 w Santanderze) – hiszpańska lekkoatletka specjalizująca się w skoku wzwyż.
Czterokrotnie startowała w igrzyskach olimpijskich: Ateny 2004, Pekin 2008, Londyn 2012 oraz Rio de Janeiro 2016, podczas których została mistrzynią olimpijską. Medalistka mistrzostw świata oraz mistrzostw Europy. W 2001 roku zdobyła złoty medal młodzieżowych mistrzostw Starego Kontynentu. Dwa razy w karierze stawała na drugim stopniu podium halowych mistrzostw Europy. W 2006 roku zdobyła brąz halowych mistrzostw świata, a cztery lata później podczas halowego czempionatu stanęła na drugim stopniu podium. Podczas igrzysk śródziemnomorskich w 2005 roku wygrała konkurs skoku wzwyż. Reprezentantka kraju m.in. w pucharze Europy oraz halowym pucharze Europy. Wielokrotna mistrzyni i rekordzistka Hiszpanii.