Moses Daddy-Ajala Simon (ur. 12 lipca 1995 w Dżos) – nigeryjski piłkarz grający na pozycji napastnika we francuskim klubie FC Nantes, do którego jest wypożyczony z Levante UD.
Swoją karierę piłkarską Simon rozpoczął w 2003 roku w akademii piłkarskiej o nazwie GBS Academy. W 2013 roku trafił do szkółki piłkarskiej Ajaksu Amsterdam, a jeszcze w 2013 roku został piłkarzem słowackiego klubu FK AS Trenčín. 1 marca 2014 zadebiutował w nim w lidze w wygranym 2:1 domowym meczu z MŠK Žilina. W zespole z Trenczyna występował do końca 2014 roku. W sezonie 2014/2015 miał swój udział w wywalczeniu przez ten klub mistrzostwa Słowacji oraz w zdobyciu Pucharu Słowacji.
Na początku 2015 roku Simon odszedł z Trenčína do belgijskiego KAA Gent. Swój ligowy debiut w Gent zaliczył 17 stycznia 2015 w zwycięskim 3:1 wyjazdowym spotkaniu z klubem Royal Mouscron-Péruwelz. Wiosną 2015 został z Gent mistrzem Belgii. W 2018 roku podpisał kontrakt z hiszpańskim klubem Levante UD