Florian Grillitsch (ur. 7 sierpnia 1995 w Neunkirchen) – austriacki piłkarz grający na pozycji pomocnika. Od 2017 roku jest zawodnikiem TSG 1899 Hoffenheim.
Treningi piłkarskie rozpoczął w małym klubie SVSF Pottschach. Następnie w latach 2008–2013 trenował w juniorskiej drużynie klubu SKN St. Pölten. W 2013 roku wyjechał do Niemiec do klubu Werder Brema.
W sezonie 2013/2014 dołączył do drużyny rezerw biorącej udział w rozgrywkach Regionalliga Nord. W sumie zagrał dla niej w 36 meczach, w których strzelił 10 bramek. 1 lipca 2015 roku został członkiem pierwszego zespołu. W rozgrywkach Bundesligi zadebiutował 15 sierpnia 2015 roku w przegranym 0:3 meczu przeciwko FC Schalke 04, natomiast pierwszego ligowego gola zdobył 9 kwietnia 2016 roku w meczu przegranym 1:2 w spotkaniu przeciwko FC Augsburg. Sezon 2015/2016 zakończył z bilansem 25 meczów i jeden gol, kolejny zaś z bilansem 23 mecze i 2 gole.