Amadou Haidara (Bamako, 31 januari 1998) is een Malinees voetballer die doorgaans speelt als middenvelder. In januari 2019 verruilde hij Red Bull Salzburg voor RB Leipzig. Haidara maakte in 2017 zijn debuut in het Malinees voetbalelftal.
Haidara speelde in zijn vaderland Mali voor de JMG Academy Bamako, maar in de zomer van 2016 werd hij overgenomen door Red Bull Salzburg, dat hem eerst liet spelen voor het amateurelftal FC Liefering in de Erste Liga. Voor dat team speelde hij vijfentwintig competitiewedstrijden alvorens hij voor het restant van het seizoen 2016/17 overgeheveld werd naar het eerste elftal van Red Bull. Zijn debuut in de Bundesliga maakte hij op 9 april 2017, toen in eigen huis met 1–0 gewonnen werd van Sturm Graz door een treffer van Josip Radošević. Haidara moest van coach Óscar García op de bank beginnen en in de tweede minuut van de blessuretijd kwam hij als invaller voor Valon Berisha binnen de lijnen. Zijn eerste competitiedoelpunt volgde op 25 mei 2017, toen op bezoek bij Austria Wien gespeeld werd. Hij mocht in de basis beginnen en scoorde in de laatste minuut voor rust nadat Austria op een voorsprong stond door een eigen treffer van Andreas Ulmer en een goal van Olarenwaju Kayode. Uiteindelijk won Red Bull het duel door doelpunten van Hwang Hee-chan en Valentino Lazaro. Haidara maakte de negentig minuten niet vol; García wisselde hem een kwartier voor tijd ten faveure van Christoph Leitgeb. Aan het einde van het seizoen 2017/18 verlengde Haidara zijn verbintenis met één jaar, tot medio 2022. In januari 2019 maakte de Malinees voor circa achttien miljoen euro de overstap naar RB Leipzig, waar hij zijn handtekening zette onder een verbintenis voor de duur van vierenhalf jaar.