Mathieu van der Poel (Kapellen, 19 gennaio 1995) è un ciclocrossista, ciclista su strada e biker olandese che gareggia per il team Corendon-Circus. Atleta polivalente, nella specialità del ciclocross ha vinto il titolo mondiale Elite 2015, un argento e un bronzo iridati, una Coppa del mondo, due titolo europeo, tre Superprestige e un DVV Verzekeringen Trofee; ha inoltre ottenuto risultati anche su strada (argento in linea ai campionati europei 2018) e nel cross country in mountain bike (bronzo ai campionati del mondo 2018).
È figlio di Adrie van der Poel e nipote di Raymond Poulidor, entrambi ex ciclisti.
Specializzato nel ciclocross, come il padre Adrie e il fratello David, Mathieu van der Poel inizia a gareggiare nel 2009, classificandosi subito secondo nella categoria debuttanti ai campionati nazionali olandesi di Heerlen. Dopo un'ottima stagione 2010-2011 nella categoria cadetti, l'inverno successivo passa agli Juniors, laureandosi campione mondiale, europeo e olandese di categoria e non riuscendo a raggiungere il primo posto in una sola occasione, a Ruddervoorde. La stagione 2012-2013 vede quindi Van der Poel affermarsi in ognuna delle trenta gare di ciclocross a cui prende parte, riuscendo a difendere con successo i titoli mondiale, europeo e olandese nella categoria Juniors.