Manuel Uribe
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Manuel Uribe (Monterrey, 11 giugno 1965 – Monterrey, 26 maggio 2014) é stato un uomo messicano affetto da una grave forma di obesità. È noto per essere entrato nel Guinness dei primati nel 2006 come l'uomo più pesante del mondo.

Manuel ha cominciato a soffrire di obesità dopo che si è trasferito negli Stati Uniti a Houston a causa della sua dieta e del suo lavoro sedentario, l'aggiustatore di macchine per scrivere. È ritornato a vivere in Messico in seguito all'aggravarsi della sua obesità.

Nel 2006, con un peso di 560 kg, Uribe è entrato nel Guinness dei primati. Nello stesso anno, doveva sottoporsi a un intervento chirurgico per bypass gastrico, in Italia al Policlinico di Modena. Tuttavia ciò non fu possibile poiché le sale operatorie e le attrezzature della chirurgia bariatica dell'ospedale modenese erano state omologate per persone con peso inferiore ai 400 kilogrammi. Durante questo periodo attraverso varie cure e terapie, ha registrato un notevole dimagrimento, tanto da decidere di non operarsi.