Dwight Eversley Yorke (Canaan, 3 novembre 1971) è un ex calciatore trinidadiano, di ruolo attaccante e già capitano della Nazionale di Trinidad e Tobago.
Nonostante le origini caraibiche, Yorke è cresciuto calcisticamente a Birmingham, nelle file dell'Aston Villa, con il quale ha esordito in prima divisione nel 1989-1990. Centravanti possente e massiccio, si mette in luce per le sue grandi doti atletiche, arrivando a segnare 34 reti in due stagioni con la maglia del Villa.
Nel 1998 è acquistato dal Manchester United di Ferguson nel suo periodo d'oro ed è capocannoniere insieme a Michael Owen e Hasselbaink. Giunto ai vertici della carriera con i tre titoli con i Red Devils, dal 2001-2002, comincia la sua parabola discendente, che lo porterà ad accasarsi al Blackburn Rovers senza però confermarsi la macchina da gol che era in passato. Prova a tornare a Birmigham, stavolta nel City, ma senza fortune, tanto da emigrare in Australia, nel Sydney FC, nell'aprile 2005. Con gli australiani disputa il Mondiale per club nel dicembre del 2005.