Stefan Mitrović (serbisch-kyrillisch Стефан Митровић; * 22. Mai 1990 in Belgrad) ist ein serbischer Fußballspieler, der bei der Racing Straßburg unter Vertrag steht und für die serbische Nationalmannschaft spielt.
Mitrović begann seine Karriere in der Jugendabteilung des Belgrader Vereins FK Rad. Nach mehreren einjährigen Stationen in der Slowakei, Tschechien, Serbien und Belgien, wechselte er im Sommer 2013 nach Lissabon. Nach einigen Einsätzen für die zweite Mannschaft in der Segunda Liga, der 2. Liga in Portugal wurde er im Januar 2014 nach Spanien an Real Valladolid ausgeliehen. In der 1. Liga in Spanien der Primera Division, bestritt er 16 Spiele und erhielt dabei neun Gelbe Karten. Zur Saison 2014/15 wechselt Mitrović zum SC Freiburg. Sein Debüt in der Fußball-Bundesliga gab er am 5. Oktober 2014 (7. Spieltag) beim 1:1 gegen Werder Bremen, als er in der 46. Spielminute für Marc-Oliver Kempf eingewechselt wurde.