Mathías Corujo, vollständiger Name Mathías Corujo Díaz, (* 8. Mai 1986 in Montevideo) ist ein uruguayischer Fußballspieler.
Der je nach Quellenlage 1,70 Meter oder 1,76 Meter große Defensivakteur Corujo begann mit dem Fußballspielen im baby fútbol in der Stadt Sauce. Als 12-Jähriger schloss er sich sodann den Montevideo Wanderers an, denen er bis 2010 die Treue hielt. Er stand mindestens seit der Apertura 2006 im Kader des uruguayischen Erstligisten. Im August 2007 wurde er ebenso wie Gerardo Alcoba bei einer Dopingkontrolle nach einem Spiel gegen Bella Vista positiv getestet. Es fanden sich minimale Spuren von Kokain. In der Spielzeit 2008/09 ist bei den Montevideanern ein Saisontreffer für ihn belegt. In der Saison 2009/10 traf er dann zweimal bei 29 Einsätzen in der Primera División. Die Spielzeit 2010/11 verbrachte er auf Leihbasis in Reihen des Club Atlético Peñarol. Für die "Aurinegros" bestritt er 19 Ligaspiele und traf dabei dreimal ins gegnerische Tor. Zudem absolvierte er dort 14 Partien (ein Tor) in der Copa Libertadores und vier Begegnungen (ein Tor) der Copa Sudamericana. Im August 2011 schloss er sich dem paraguayischen Verein Cerro Porteño an. Dabei handelte es sich um einen Wechsel auf Leihbasis mit Kaufoption. Während seiner Zeit bei den Paraguayern wurde er in insgesamt 96 Ligaspielen eingesetzt und erzielte acht Treffer. Überdies stehen für ihn zehn Einsätze (kein Tor) in der Copa Libertadores und drei (ein Tor) in der Copa Sudamericana zu Buche. Mit der Mannschaft wurde er 2012 mit dem Gewinn des Torneo Apertura und 2013 mit dem Sieg im Torneo Clausura Paraguayischer Meister und gehörte bei Cerro Porteño in den drei Jahren seiner Vereinszugehörigkeit zu den Leistungsträgern. 2013 wurde er zum besten Spieler der paraguayischen Liga gewählt. Im Juni 2014 verlieh Cerro Porteño Corujo mit Kaufoption an den chilenischen Klub CF Universidad de Chile. Demzufolge hatten die Paraguayer die ihnen selbst eingeräumte Kaufoption in der Vergangenheit genutzt. Ende Mai 2012 stand bei Verhandlungen zwischen den Wanderers und Cerro Porteño für 100 % der Transferrechte eine Transfersumme von einer Million US-Dollar im Raum. Bei den Chilenen wurde er 58-mal (acht Tore) in der Primera División eingesetzt. Zum Sieg bei der Copa Chile 2015/16 trug er mit drei Toren bei vier Einsätzen bei. Auch beim siegreichen Spiel um die Supercopa de Chile gegen Universidad de Concepción wirkte er mit. Ferner absolvierte er drei Partien (ein Tor) in der Copa Libertadores 2015 und eine (kein Tor) in der Copa Libertadores 2016. Im Juli 2016 wechselte er nach Argentinien zu San Lorenzo de Almagro. Für die Argentinier lief er lediglich zehnmal in der Liga, einmal im Pokal, achtmal in der Copa Sudamericana 2016 und zweimal in der Copa Libertadores 2017 auf. Einen Pflichtspieltreffer erzielte er nicht. Ende Juli 2017 verpflichtete ihn zum zweiten Mal in seiner Karriere der Club Atlético Peñarol.