Heinz Beck
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Heinz Beck (* 3. November 1963 in Friedrichshafen) ist ein deutscher Koch.

Er gilt als Deutschlands bester Koch im Ausland und einer der besten Köche Italiens.

Heinz Beck wurde in Friedrichshafen geboren und wuchs in Niederbayern als Sohn eines Juweliers auf. Er und sein Zwillingsbruder Herrmann wollten beide Koch werden. Doch da nach Ansicht des Vaters ein Koch in der Familie genügte, wurde gelost, und Heinz gewann. Nach der Ausbildung in Bad Füssing wechselte Beck 1985 zu Feinkost Käfer, gefolgt von drei Jahren im Hotel „Colombi“ in Freiburg im Breisgau. Beide Küchen waren mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

1988 ging er als Chef de Partie nach München zu Heinz Winkler ins Tantris, das seinerzeit drei Michelin-Sterne besaß. Anfang 1991 wurde Beck auf Mallorca stellvertretender Küchenchef in Winklers Zwei-Sterne-Restaurant „Tristan“. Danach kehrt er nach Bayern und zu Winkler zurück, der mittlerweile ein neues Restaurant in Aschau im Chiemgau eröffnet hatte. Nebenher schloss er die Ausbildung zum Küchenmeister in Altötting ab. Danach wechselte er als Küchenchef ins Berliner „Esplanade Grand Hotel“.