Anthony Bourdain
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Anthony Michael Bourdain (* 25. Juni 1956 in New York City; † 8. Juni 2018 in Kaysersberg Vignoble, Frankreich) war ein US-amerikanischer Koch, Autor und Moderator von Fernsehdokumentationen.

Der französischstämmige Bourdain wurde 1956 in New York City als Sohn eines Managers von Columbia Records und einer Journalistin der New York Times geboren. Er besuchte das Vassar Colleges in Poughkeepsie und absolvierte dann am renommierten Culinary Institute of America eine Ausbildung zum Koch. Nach verschiedenen Stationen in New Yorker Restaurants führte er dort die Brasserie Les Halles.

Der Erfolg seines Buches Kitchen Confidential (Geständnisse eines Küchenchefs. Was Sie über Restaurants nie wissen wollten) aus dem Jahr 2000 führte dazu, dass er bei Food Network eine eigene Fernsehsendung erhielt: A Cook's Tour wurde in 35 Folgen von 2002 bis 2003 ausgestrahlt. Ab 2005 war er Protagonist einer weiteren Doku-Serie im US-Fernsehen mit dem Titel Anthony Bourdain: No Reservations (2005–2012), die im deutschen Fernsehen unter dem Titel Anthony Bourdain – eine Frage des Geschmacks lief. Es folgten weitere kulinarische Sendungen wie The Layover (2011–2013) und Anthony Bourdain: Parts Unknown (ab 2013); zudem war er für die amerikanische Ausgabe von The Taste als Juror tätig.