Ulf Kirsten, (d. 4 Aralık 1965, Riesa) Alman eski futbolcu ve teknik direktör.
Kirsten, profesyonel olarak sadece iki takımda oynamıştır: 1983-1990 arası birleşme öncesi Dynamo Dresden'de oynamış ve 154 maçta 57 gol atmıştır. Birleşmeden sonra, 1990'da Bayer Leverkusen'e geçmiş ve futbolu bıraktığı 2003 yılına kadar burada kalmıştır. Bayer Leverkusen formasıyla 350 maça çıkmış 182 gol atmıştır. Kirsten, oynadığı dönemlerde Almanya'daki en tehlikeli forvetlerden birisi olarak nitelendirilmiştir. Fakat kulübü Leverkusen, ligde çoğunlukla Bayern Münih ya da Borussia Dortmund'un gerisinde kalmıştır. Kirsten'in Bundesliga kariyerinde lig şampiyonluğu olmamasına rağmen 4 lig ikinciliği vardır.
Kirsten, tarihte iki farklı millî takım için oynayıp toplamda 100 maça çıkan ilk futbolcudur. Birleşme öncesi 1985-1990 arası Doğu Almanya ile çıktığı 49 maçta 14 gol atan Kirsten, Almanya millî takımıyla da 51 maça çıkmış ve 21 gol atmıştır. 1994 ve 1998 yıllarında iki Dünya Kupası'nda 2000 yılında kariyerinin son zamanlarında bir kez de Avrupa Futbol Şampiyonası'nda görev almıştır.