Fabio Quagliarella (d. 31 Ocak 1983, Castellammare di Stabia), İtalyan futbolcudur.
2000 yılında Torino takımında profesyonel olan Quagliarella, kariyerindeki ilk maçına 14 Mayıs 2000 tarihinde Piacenza Calcio karşısında çıktı. Sonrasında Fiorentina, Chieti, Ascoli ve Sampdoria takımlarında oynadı. Özellikle Chieti takımındaki dönemi çok iyi geçti. 21 Haziran 2007 tarihinde Udinese'ye transfer oldu ve orada müthiş bir performans sergiledi. Udinese'de 73 maçta 25 gol attı. Quagliarella, 1 Haziran 2009 tarihinde 18 milyon € karşılığında Napoli ile 5 yıllık sözleşme imzaladı. Orada da kendini gösterdi ve 27 Ağustos 2010 tarihinde 4.5 milyon € karşılığında Juventus takımına kiralandı. Ancak Quagliarella, 6 Ocak 2011 tarihinde sakatlandı ve sezonu kapatmak zorunda kaldı. 22 Haziran 2011 tarihinde ise Juventus takımıyla 10.5 milyon € karşılığında 3 yıllık sözleşme imzaladı.
Quaglİarella, İtalya forması altındaki ilk maçına 29 Mart 2007 tarihinde 2-0 kazandıkları maçta İskoçya karşısında çıktı. 6 Haziran 2007 tarihinde ise 2-0 kazandıkları maçta Litvanya'ya karşı iki gol birden attı ve böylece Quagliarella'nın millî takım altındaki ilk golleri oldu. Quagliarella, millî takım forması altında 25 maç yaptı ve 6 gol atmayı başardı.