Erol Sander (asıl ismi Urçun Salihoğlu d. 9 Kasım 1968, İstanbul), Türk asıllı Alman aktör.
1973 yılında 4 yaşında iken ailesi ile birlikte Almanya'nın Münih kentine geldi. Almanya'nın Bavyera eyaletinde Bayern Denizi olarak bilinen Chiemsee bölgesinde büyüdü. Politika ve ekonomi okudu. Arkadaşları onun sürekli boyu ve fiziği ile ilgi çektiğini vurgulamaları nedeniyle, 1992 yılında Fransa'nın Paris kentine giderek, fotomodel olarak çalışmaya başladı. 7 yıl boyunca Avrupa ve Amerika'nın bazı ünlü firmaları ile birlikte çalışmaya başladı. Armani, Dolce & Gabbana, Christian Dior gibi firmalara fotomodellik yaparak kazandığı gelir ile oyunculuk öğrenimini finanse etti.
1999 yılında Erol Sander takma ismiyle ilk olarak bir Alman televizyon kanalında bir Türk polis komiserini canlandırdı. Filmdeki rol adı ise Sinan Toprak idi. 2002 yılında oynadığı Für immer verloren isimli dizide ciddi bir karakteri oynadı. Oynadığı rol, devrik İran şahı Rıza Şah Pehlevi idi. Onun bu rolü Avrupa çapında tanınmasına yol açtı.