Amber Valletta (d. 9 Şubat 1974, Phoenix, Arizona), Amerikalı oyuncu ve model. Top mankenlik ve oyunculuğu bir arada yürüten Valetta'nın rol aldığı önemli yapımlardan 2005 yapımı Hitch aynı yıl Taşıyıcı 2 ve 2006 yapımı The Last Time sayılabilir. 1993 yılında oyunculuğa başlayan sanatçı televizyon dizileri The Spy Next Door ve yine Revenge ile adını duyurdu.