Amaury Nolasco Garrido (d. 24 Aralık 1970), Porto Rikolu oyuncu. Prison Break dizisindeki Fernando Sucre rolüyle adını duyurmuştur.
Porto Riko doğumlu olan Nolasco, Porto Riko Üniversitesi'nde biyoloji eğitimi almıştır. İlk başlarda oyuncu olmayı düşünmeyen Nolasco, rol yapma yeteneğinin farkına vardıktan sonra, New York'a geldi ve American British Dramatic Arts School Falcon'dan oyunculuk eğitimi aldı.House dizisinde oynayan Jennifer Morrison ile birliktedir.