Сэ́мюэл Э́ллардайс (англ. Samuel Allardyce; родился 19 октября 1954, Дадли), более известный как Сэм Эллардайс или Большой Сэм — английский футболист и футбольный тренер.
Известен по тренерской работе в «Болтоне» с 1999 по 2007 годы, в «Ньюкасле» с 2007 по 2008 годы, в «Блэкберн Роверс» с 2008 по 2010 годы, в «Вест Хэм Юнайтед» с 2011 по 2015 годы и в «Сандерленде» с 2015 по 2016 годы. Вывел «Болтон» в финал Кубка Футбольной лиги; также под его руководством клуб впервые в своей истории квалифицировался в Кубок УЕФА. 16 июня 2010 года Эллардайс был награждён почётным званием доктора наук Университета Болтона.
19 октября 1999 года Эллардайс был назначен главным тренером «Болтон Уондерерс». Под руководством «Большого Сэма» команда добилась хороших результатов, выйдя в премьер-лигу в 2001 году. Сделав ставку на возрастных игроков и располагая скромным бюджетом Эллардайс сумел превратить команду аутсайдера в середняка лиги, способного одерживать победы над грандами английского футбола. В 2004 году «Болтон» занял 8-е место в чемпионате Англии, что стало высшим достижением команды за 40 лет и позволило ей попасть в Кубок УЕФА (где на стадии 1/16 финала «рысаки» уступили «Марселю»), а также вышел в финал Кубка лиги, уступив там «Мидлсбро». В следующем сезоне команда сделала ещё один шаг вперёд — 7-е место в премьер-лиге и 1/8 финала Кубка УЕФА. После этих успехов Эллардайс покинул «Болтон» после восьми лет работы.