Оливье́ Грюне́р (фр. Olivier Gruner; род. 2 августа 1960 года, Париж, Франция) — французский актёр, бывший чемпион мира по кикбоксингу.
Оливье Грюнер родился 2 августа 1960 г. в Париже. Его отец и старший брат — хирурги, младший брат — инженер. Тем не менее ещё с малых лет, Оливье выбрал свою дорогу в жизни. В 11 лет, после просмотра фильмов с Брюсом Ли, Оливье был очарован боевыми искусствами и начал изучать Сётокан каратэ, а затем бокс и кикбоксинг. В 18 лет вместо того, чтобы пойти учиться в университет, как многие ожидали, он вступает в ряды десантно-диверсионных войск — французский вариант «Морских котиков». Там он изучал ныряние, научился прыгать с парашютом, изучал основы альпинизма и много других вещей, необходимых солдату элитных войск. В 1981 году Оливье ушёл из армии, чтобы продолжить заниматься кикбоксингом профессионально. Чтобы платить за обучение, он подрабатывал вышибалой, лыжным инструктором, тренером и оператором подъёмника для горнолыжников.