Оливер Бьоркстранд (дат. Oliver Bjorkstrand; 10 апреля 1995 года, Хернинг, Дания) — профессиональный датский хоккеист, правый нападающий клуба Национальной хоккейной лиги «Коламбус Блю Джекетс». Младший брат хоккеиста Патрика Бьоркстранда.
Начинал заниматься хоккеем в родном Хернинге. Играл за юношеские и молодёжные клубы, входящие в систему «Хернинга Блю Фокс». В 17 лет дебютировал за основной состав клуба в Датской хоккейной лиге. Тогда им руководил отец хоккеиста Тодд Бьоркстранд. В 2012 году нападающий уехал в США, где подписал контракт с командой «Портленд Уинтерхокс». Через год Бьоркстранд был задрафтован клубом НХЛ «Коламбус Блю Джекетс».
Дебютировал в НХЛ в сезоне 2015/16, сыграв в концовке сезона 12 матчей. К тому моменту «Жакеты» практически лишились шансов на плей-офф. В своем втором матче против «Нью-Джерси Девилз» отметился дублем. За оставшиеся игры забросил еще 2 шайбы и отдал 4 результативных передачи.