Лаура Дальмайер (нем. Laura Dahlmeier; род. ), ) — немецкая биатлонистка, двукратная олимпийская чемпионка 2018 года в спринте и гонке преследования, семикратная чемпионка мира, обладательница Кубка мира 2016/2017, трёхкратная чемпионка мира среди юниоров. С 2013 года член сборной Германии. Лаура Дальмайер наряду с Марте Олсбю-Ройселанн биатлонистка за всю историю, выигравшая 5 золотых медалей на одном чемпионате мира и единственная завоевавшая награды во всех личных гонках на двух чемпионатах мира подряд (Холменколлен, 2016 и Хохфильцен, 2017).
Родилась 22 августа 1993 года в Гармиш-Партенкирхене. Родители занимались велоспортом, в частности маунтинбайком. С детства увлекалась горными лыжами, в семилетнем возрасте впервые попробовала себя в биатлоне. В июне 2011 года окончила среднюю школу и с тех пор до окончания карьеры являлась членом таможенной лыжной команды.