Кэтрин Дженкинс (англ. Katherine Jenkins; род. 29 июня 1980) — валлийская певица (меццо-сопрано) и автор песен, наиболее известная исполнением в жанре классического кроссовера. Офицер ордена Британской империи (2014).
Дженкинс родилась в Ните, Уэльс, в семье Сьюзан и Селвила Джонов, имеет сестру Лору. Получила начальное образование в церковной школе в Уэльсе и среднее образование в Dwr-y-Felin Comprehensive School. Участвовала в ряде школьных постановок, посещала уроки пения и класс фортепиано. Между 1991 и 1996 годом Дженкинс являлась членом хора Королевской школы церковной музыки. Позднее на протяжении трёх лет была в составе Национального молодёжного хора Уэльса, дважды выигрывала конкурс BBC Radio 2, устраиваемый среди валлийских женских хоров. В возрасте 17 лет Дженкинс выиграла стипендию на обучение в Королевской академии музыки, которую окончила с отличием, получив диплом учителя музыки. После окончания академии непродолжительное время проработала внештатным учителем пения, гидом на колесе обозрения в Лондоне и моделью, завоевав титул «Лицо Уэльса 2000». Затем она решила начать музыкальную карьеру. Дженкинс прошла прослушивание на студии Universal Classics and Jazz, заключившей с ней контракт на шесть альбомов.