Родилась 7 декабря 1962 года в Валенсии у француженки Гресии Мьюссенс и венесуэльца Лисандро Эрнесто Кольменареса. В семье было четверо родных детей и одна приемная дочь. Когда Гресии было пять лет, родители развелись, и дети оказались полностью на содержании матери. В 10 лет Гресия переехала жить к её тёте в Каракас.
С ранних лет девочка чувствовала в себе актёрское призвание. Первая её роль — девы Марии в школьном театре пришла к ней в девять лет. В возрасте одиннадцати лет она сыграла очень небольшую роль в мексиканской теленовелле «Анхелика». Затем на три года в её карьере наступил перерыв, после чего Гресия, теперь уже будучи подростком, вновь вернулась на телеэкран, снявшись теперь в одной из центральных ролей в теленовелле «Каролина». До 1984 года она продолжала играть только центральных персонажей, пока, наконец, не снялась в теленовелле «Топаз», где роль слепой девушки Топаз стала её первой главной ролью. Это стало окончательным прорывом в её карьере. Затем в 1985 году она снялась в сериале «Ничья Мария», который стал её первой аргентинской работой. Эта теленовелла имела очень большой успех, из-за чего Гресия переехала работать из Венесуэлы в Аргентину, где в 1991 году её карьера оказалась на пике — она снялась в совместной итальяно-аргентинской теленовлле «Мануэла», в которой сыграла одновременно две роли двух единокровных сестёр. В 1996 году её карьера пошла на спад, так как теленовелла «Верность любви» (где она вновь сыграла одновременно двух сестёр) возымела не очень высокие рейтинги и в итоге была снята с показа. С 2001 года вместе с семьей живёт в Майами, Флорида, США.