Мануэль Эдуардо Бериссо (исп. Eduardo Berizzo; род. 13 ноября 1969, Крус-Альта) — аргентинский футболист и футбольный тренер. Выступал на позиции центрального защитника. В настоящее время руководит сборной Парагвая.
Бериссо родился в Крус-Альте, провинция Кордоба, и начал играть в футбол в 1988 году в «Ньюэллс Олд Бойз». С клубом он дважды выигрывал чемпионат Аргентины и в 1993 году отправился в мексиканский «Атлас». В 1996 году Бериссо вернулся на родину, подписав контракт с «Ривер Плейтом». Уверенная игра Бериссо за аргентинский гранд привлекла внимание французского «Марселя», но освоиться в Европе игрок не сумел и вернулся в «Ривер Плейт» в январе 2000 года на правах аренды.
В следующее трансферное окно Бериссо подписал контракт с испанской «Сельтой». В галисийском клубе игрок быстро занял место в основе: если в сезоне 2000/01 он провёл 17 матчей, а команда заняла шестое место в Примере, то уже в следующем году он сыграл 27 игр, забил 2 гола, а «Сельта» впервые в истории пробилась в Лигу чемпионов УЕФА. В сезоне 2003/04 Бериссо четырежды удалялся с поля, а «Сельта» вылетела в Сегунду. Игрок провёл в Виго ещё два года.