Ка́рлос Мануэ́ль Эрмоси́льо Гойторту́а (исп. Carlos Manuel Hermosillo Goytortúa; 24 августа 1964, Серро-Асуль, Веракрус, Мексика) — мексиканский футболист, нападающий. После Уго Санчеса и де ла Фуэнте Эрмосильо — лучший игрок в истории мексиканского футбола: по опросу МФФИИС он занимает 3-е место среди лучших футболистов XX века в Центральной и Северной Америке.
Эрмосильо начал профессиональную карьеру в клубе «Америка» (Мехико) в сезоне 1983—1984. Почти всю карьеру провёл у себя на родине. Лучшие годы Эрмосильо пришлись на период выступлений в «Крус Асуле», где он дважды (1994/95 и 1995/96) становился лучшим бомбардиром чемпионата Мексики (35 и 36 голов соответственно). Также он совершил два недолгих вояжа в Бельгию и Соединённые Штаты Америки, где за «Лос-Анджелес Гэлакси» забил 14 голов и сделал 15 передач за два сезона в регулярном чемпионате, лучше всего играя в решающих матчах серии плей-офф, где он забил ещё пять голов и сделал одну голевую передачу.