Volkan Demirel (Istambul, 27 de Outubro de 1981) é um futebolista turco que atua como goleiro.
Volkan começou a carreira no Kartalspor, em 2002. Jogando lá, realizou 51 partidas e em 2002 se transferiu para o Fenerbahçe, uma das maiores equipes da Turquia. Foi reserva do ídolo da torcida turca Rüştü Reçber. Volkan teve algumas titularidades, mostrando seu talento, recebendo sua primeira convocação para a Seleção Turca naquele ano. Na temporada 2007/2008, o Fenerbahçe tinha dois grandes goleiros, Volkan e Rüştü, e o técnico na época, Zico, resolveu dar a chance a Volkan, o que fez com que Rüştü deixasse o clube para ir ao Besiktas. Muitos torcedores criticaram a venda de Rustu para Volkan ser titular, mas Volkan iria mostrar que tinha um enorme potencial. Volkan fez ótimas partidas no Campeonato Turco e assumiu a meta da Seleção Turca. Na disputa da Liga dos Campeões, Volkan fez ótimas atuações e grandes defesas. Volkan ajudou o time a chegar as quartas-de-final, onde enfrentou o todo poderoso Chelsea FC, e venceram a primeira partida por 2x1, mas no segundo jogo foram derrotados por 2x0 e eliminados.