Timothy David Olyphant (Honolulu, 20 de maio de 1968) é um ator estadunidense de cinema e televisão. Olyphant tornou-se famoso pela atuação em Hitman, Live Free or Die Hard e Deadwood.
Olyphant começou atuando no palco, e recebeu o Prêmio de Teatro Mundial Debut pelo seu desempenho como "Tim Hapgood" em The Monogamist. Olyphant posteriormente apareceu em SantaLand Diaries e Plunge, mas sua estreia no cinema veio em 1996 no filme The First Wives Club. Logo em seguida, atuou nos filmes: Scream 2, de 1997; Go, de 1999; The Broken Hearts Club: A Romantic Comedy, de 2000; e Gone in Sixty Seconds, ao lado de Nicolas Cage e Angelina Jolie.
Em março de 2004, Olyphant desenvolveu o papel do xerife Seth Bullock na série Deadwood, produzida pela HBO, considerado um dos seus principais trabalhos. No mesmo ano atuou como protagonista em The Girl Next Door junto com a estrela Elisha Cuthbert, no qual desempenhou um produtor pornográfico.