Stephanie Chaves-Jacobsen (Hong Kong, 22 de junho de 1980) é uma atriz chinesa. É filha de mãe portuguesa e seu pai é chinês-norueguês-britânico. Ela se mudou para a Austrália quando tinha doze anos a fim de estudar, formando-se em filosofia e literatura inglesa na Sydney University. Sua primeira aparição como atriz ocorreu na série Home and Away da televisão australiana, como a médica Charlotte Adams.
Mais recentemente, interpretou a Tenente Kendra Shaw no episódio especial da série Battlestar Galactica Razor. Depois de aparecer em outros seriados e em comerciais de TV, ela foi escalada para a segunda temporada de Terminator: The Sarah Connor Chronicles, no papel de Jesse, uma ex-combatente da resistência humana que volta no tempo. Em abril de 2009, Jacobsen entrou para o elenco da série da The CW Melrose Place no papel da estudante de medicina Lauren Yung. Atualmente, a atriz está no elenco da série Revenge (série), da emissora americana ABC, interpretando a personagem Niko.