Sheryl Dayana Rubio Rojas (Caracas; 28 de dezembro de 1992), conhecida pelo seu nome artístico Sheryl Rubio, é uma atriz, cantora, modelo, dançarina e compositora venezuelano.
Sheryl Rubio nasceu em Caracas, Venezuela. Ela é a filha de Damaris Rojas e Óscar Rubio. Sua mãe conseguiu com seu trabalho de escritório, embora ele sempre teve interesse em atuar. Ela foi criada como católica, a atriz confessou ter tido uma irmã, mas morreu quando ela era pequena. Rubio é de fundo cultural mista, o seu interesse em atuar começou quando ele ainda era muito pequeno. Sua carreira começou aos oito anos de idade. A atriz confessou que quando a frequentar a escola não era popular, e até mesmo sofreu bullying.
Sheryl começou a atuar aos 7 anos fazendo vários anuncios para a TV. Sua estreia como atriz foi numa grande produção de Venevisión, Amantes de luna llena em 2000, interpretando "Angela Rigores". Amantes de luna llena obteve sucesso internacional na América Latina, alguns países da Europa e principalmente em România. Logo um ano depois, ela integra o elenco da novela La soberana, sendo uma produção de Víctor Fernández, interpretando "Micaela Benavides". Em 2002, co-protagoniza da novela La niña de mis ojos, interpretando "Renata Antoni Díaz". Logo então, Sheryl Rubio ficou conhecida mundialmente na América Latina, Europa e Ásia, por sua atuação em novelas infantis e também pela sua voz interpretando canções destas novelas.