Sebastian Georg Vollmer (pronúncia alemã: ; nascer do dia 10 de julho, de 1984) é um ex-alemão-Americana de futebol ofensivo enfrentar. Ele jogou futebol americano universitário, em Houston, e foi elaborado pelo New England Patriots, na segunda rodada do Draft de 2009.
Nascido em Kaarst, Alemanha, Vollmer não começar a jogar futebol Americano, até 14 anos de idade. Ele participou de Quirino Ginásio, uma escola secundária em Neuss, na Alemanha. Ele jogou futebol Americano para Düsseldorf Panther e ajudou a sua equipa a um 25-0 registro e duas nacional Junior Bacia do wins. Depois de aparecer em 2004 Global Junior Championships, em San Diego, Califórnia, ele foi recrutado pela faculdade de treinadores como um 250-libra apertado final.
Vollmer decidiram ir para a Universidade de Houston, onde ele jogou para o Houston Pumas equipa de futebol a partir de 2004. Ele redshirted sua temporada de calouro, em 2004, e apareceu em oito jogos como reserva apertado no final de 2005. Depois de exigir de volta a cirurgia como um estudante de segundo ano, Vollmer mudado a partir do tight end para a esquerda combater, onde fez 25 jogos seguidos para Houston. Em Houston, Vollmer da linha ofensiva do treinador era Joe Gilbert, que já havia trabalhado na Universidade de Toledo, onde ele treinou outro futuro Patriotas atacante, Nick Kaczur. Como gerente, ele foi nomeado para o primeiro time da Conferência EUA em left tackle.