Hevis Scarlet Ortiz Pacheco (Caracas, 12 de março de 1974), mais conhecida como Scarlet Ortiz, é uma atriz e ex-miss venezuelana. Tem cinco irmãos: Rurik, Yucasta, Francisco Ernesto, Francisco José e Alejandra.
Scarlet Ortiz no ano de 1992, representou o estado de Sucre no concurso Miss Venezuela, e 2 anos mais tarde começou sua carreira artística no programa infantil Nubeluz, programa que anteriormente era gravado no Peru mas que naquela época mudou toda sua equipe de produção para Caracas. Em 1996, ela renúncia ao Nubeluz e empreende sua carreira como atriz como a protagonista da telenovela Llovizna, produzida por Marte TV para RCTV em 1996. A telenovela conseguiu um moderado sucesso local. mas conseguiu uma excelente recepção no estrangeiro.
Para finais de 1997, faz o único papel como antagonista de sua carreira na telenovela Niña mimada, produzida integralmente por RCTV; depois no final de 1998 obtém outro papel protagónico na RCTV com Luisa Fernanda, que foi uma versão muito livre da exitosa telenovela Abigaíl, feita 10 anos antes pela RCTV. Não foi muito exitosa mas teve melhor recepção no estrangeiro consolidando a carreira de Scarlet.