Sara Amato (13 de novembro de 1980) é uma wrestler profissional americana, mais conhecida por seu ring name, Sara Del Rey como The Queen of Wrestling. Ela foi uma das principais estrelas nas federações Chikara e Shimmer Women Athletes. Sara também teve presença em várias outras federações independentes nos Estados Unidos, incluindo Ring of Honor, IWA Mid-South, All Pro Wrestling, e também algumas internacionais como a mexicana Lucha Libre Femenil. Del Rey já gravou diversas lutas, competindo sob uma máscara e com o nome de Nic Grimes, para a federação da MTV, Wrestling Society X. Sara foi a inaugural Shimmer Champion e Shimmer Tag Team Championship com Courtney Rush, sendo assim a primeira e unica wrestler na empresa a segurar os dois títulos. Em julho de 2012, ela assinou um contrato com a WWE.
Quando criança, Amato se considerava uma grande fã de wrestling, citando Hulk Hogan e The Ultimate Warrior como seus dois favoritos na infância graças às suas energias como personagens. Ela deixou de assistir por diversos anos, mas voltou a se interessar durante o colégio. Sara admite que nesse período, ela era 'muito tímida e sentia medo de situações sociais', o que a fez questionar se ela alcançaria algum sucesso como wrestler profissional. Ela frequentou a faculdade por pouco tempo logo após se formar no colégio, mas detestou e decidiu se tornar uma wrestler. Começando seu treinamento na All Pro Wrestling, no começo, Amato tinha que treinar durante horas e horas, já que wrestling não era uma coisa que vinha a ela naturalmente. Após receber seu treino básico, Sara foi treinar no Japão.