Salma Pinault(Née: Hayek-Jimenez;Coatzacoalcos, 2 de setembro de 1966) é uma atriz e produtora mexicana naturalizada norte-americana, indicada ao Oscar pelo filme Frida.
Ela é conhecida internacionalmente pela participação em Um Drink no Inferno, filme de Robert Rodriguez que a consagrou como um dos símbolos sexuais da década de 90 graças a sua apresentação de dança erótica.
É filha de pai de origem libanesa, Sami Hayek, e da cantora de ópera de origem espanhola Diana Jiménez. Salma tem ascendência libanesa por parte de pai e ascendência espanhola e cigana por parte de mãe. Quando pequena, estudou em Luisiana, nos Estados Unidos. De volta ao México, estudou Relações Internacionais, mas deixou seus estudos universitários para investir na carreira de atriz. Seu primeiro papel foi na obra Aladim e a Lâmpada Maravilhosa, onde foi vista por um produtor e ganhou seu primeiro papel em uma telenovela: Un Nuevo Amanecer, na rede Televisa. Sua grande beleza lhe garantiu o papel principal na telenovela Teresa.