Rui Jorge de Sousa Dias Macedo de Oliveira OIH (Vila Nova de Gaia, 27 de Março de 1973) é um ex-futebolista português e atual treinador da equipa de Sub-21 da Seleção Portuguesa.
Rui Jorge começou a jogar futebol no Futebol Clube do Porto aos 9 anos, onde ficou até à época de 1990/91. Depois foi emprestado Rio Ave Futebol Clube na época de 1991/92, voltando para o Futebol Clube do Porto no ano seguinte, onde ficou até aon final da época 1997-98. Após 6 épocas, mudou se para o Sporting Clube de Portugal, onde jogou durante 7 épocas, até 2005. Terminou a sua carreira no Belenenses na época de 2005/2006.
Rui Jorge foi 44 vezes internacional pela Selecção Portuguesa de Futebol. O seu primeiro jogo pela Selecção Portuguesa foi em 20 de Abril de 1994, na Noruega, e o seu último jogo foi a 8 de Setembro, diante da Estónia, em Leiria. Em todos os jogos, apenas marcou um golo. Participou na Final do Euro 2000, Euro 2004 e Campeonato do Mundo de 2002. Também participou nos Jogos Olímpicos de Atlanta, em 1996. Pela Selecção Portuguesa de Futebol Sub-21 foi 17 vezes internacional, entre 14 de Janeiro de 1992 e 27 de Março de 1996.