Phillip Dennis Ivey, Jr. (Riverside, Califórnia, 1 de fevereiro de 1976) é um jogador profissional de pôquer estadunidense. Ivey é detentor de dez braceletes da World Series of Poker.
Phil Ivey nasceu na cidade de Riverside, mas cresceu em Nova Jersey. Aos oito anos, seu avô lhe ensinou como jogar pôquer, e sua habilidade desenvolveu-se naturalmente. Ele passou a aprender outras modalidades do jogo e, aos 16 anos, ele já jogava à dinheiro. Durante o período em que jogava como amador, Ivey nunca conseguiu dinheiro suficiente para manter-se apenas como jogador, dividindo seu tempo com um emprego em uma empresa de telemarketing.
No ano 2000, Ivey iniciou a participar de torneios como a Série Mundial de Pôquer, participando de eventos do torneio em suas diversas modalidades e vencendo seu primeiro bracelete no evento $2,500 Omaha Pot Limit. O prêmio em dinheiro e o título de campeão o levou ao sucesso e em pouco tempo ele já viajava pelo mundo jogando em diversos torneios. Em 2002, ele disputou vários eventos e conquistou três braceletes, nos eventos S.H.O.E., Seven-Card Stud Hi-Lo e H.O.R.S.E e em 2005 ganharia mais um bracelete, desta vez no evento Pot Limit Omaha. Neste mesmo ano, Ivey foi eleito pela revista Bluff o melhor jogador de pôquer do ano.