Paulo Gustavo Amaral Monteiro de Barros, conhecido simplesmente como Paulo Gustavo (Niterói, 30 de outubro de 1978), é um ator e humorista brasileiro, mais conhecido pelo monólogo Minha Mãe é Uma Peça, que em 2013 virou um longa-metragem, e tornou-se o filme mais assistido do ano no Brasil, e em 2014 foi publicado como um livro pela editora Objetiva.
Indicado ao "Prêmio Shell" de Melhor Ator, Paulo Gustavo se formou na Casa de Arte das Laranjeiras (CAL) no início de 2005, junto com Fábio Porchat, Marcus Majella, entre outros.
Paulo Gustavo ganhou visibilidade no final de 2004 quando integrou o elenco da peça "Surto". Na ocasião, apresentou a personagem humorística Dona Hermínia. Após sua formatura, em janeiro 2005, deixou o elenco de "Surto" e passou a integrar a peça "Infraturas". Em 2006, estreou o espetáculo "Minha Mãe É Uma Peça", que ganhou uma adaptação para o cinema em 2013 e 2017. No monólogo, com texto de sua autoria, Gustavo volta a interpretar Dona Hermínia. Construída através de suas observações domésticas e vivenciais, ela reúne os aspectos mais cômicos da personalidade de uma típica dona de casa de meia idade, sempre à beira de um ataque de nervos. Sua atuação lhe rendeu uma indicação ao Prêmio Shell de melhor ator.