Mercedes J. Ruehl (Queens, Nova Iorque, 28 de fevereiro de 1948) é uma atriz estadunidense vencedora de um Globo de Ouro e um Oscar de melhor atriz coadjuvante por sua performance no filme The Fisher King de 1991. Também atua no teatro, tendo vencido um Tony de melhor atriz principal por sua performance na peça Lost in Yonkers de 1991.
Seu pai era um agente do FBI e sua mãe, também chamada Mercedes, professora. Ela foi criada na religião católica, e possui ancestralidade alemã, irlandesa e cubana. Ruehl estudou no College of New Rochelle, uma faculdade católica de New Rochelle, e se formou em 1969. É casada com o pintor David Geiser, com quem adotou um filho, Jake (n. 1997). Ela teve outro filho, Christopher, que colocou na adoção em 1976; Christopher é o padrinho de Jake.
Ruehl começou sua carreira no teatro na década de 1970, e passou a ter vários empregos para se sustentar. O sucesso no circuito off-Broadway veio na década de 1980 e, mais tarde, naquela mesma década, na Broadway também. Seu primeiro papel no cinema foi no filme brasileiro Dona Flor e Seus Dois Maridos, de 1976, como uma cliente estadunidense do cassino frequentado pelos personagens.