Kim Chi (8 de agosto de 1987) é o nome artístico de Sang-Young Sin, uma drag queen, artista e personalidade de televisão sul-coreana-americana mais conhecida por participar da oitava temporada de RuPaul's Drag Race. Kim Chi foi a primeira participante coreana-americana no programa, bem como a primeira drag queen coreana-americana na televisão nacional americana.
Sang-Young Shin nasceu nos Estados Unidos em 8 de agosto de 1987 e viveu na Coréia do Sul ainda criança. Seus pais, que são divorciados, também moram em Chicago. A partir de 2017, sua mãe não sabia que ele se montava de drag até alcançar a fama na televisão. Shin estudou design gráfico na faculdade antes de trabalhar como diretor de arte e explorar escultura, design de moda e pintura.
Shin começou a se apresentar em drag como Kim Chi em Chicago em 2012. Descrevendo sua estética de drag, Shin afirmou: "Kim Chi é uma personagem de anime de ação ao vivo cuja estética de moda pode ser descrita como 'guardanapo biônico'. Imagino que minha aura seja uma variedade de cores ultravioletas que vomitam brilho. Celebro todas as coisas fofas, divertidas, estranhas e exóticas." Antes de entrar em RuPaul's Drag Race, Kim Chi fez amizade e ajudou a concorrente da sétima temporada Trixie Mattel a conseguir um de seus primeiros empregos de drag em Chicago, pois era difícil para Mattel encontrar um em Milwaukee, sua cidade natal.