Joseph Christian "Jaws" Chestnut (Vallejo, Califórnia, Estados Unidos, 25 de novembro de 1983) conhecido como "Joey Chestnut ou Joey "Jaws" Chestnut, é um comedor competitivo americano. Com 1,8 metros de altura e pesando 102 Kg, ele está atualmente classificado em primeiro lugar do ranking da Federação Internacional de Alimentação (Major League Eating).
No dia 4 de julho de 2007 Joey venceu pela primeira vez a famosa competição de comedores de cachorro-quente do Nathan's Famous. Ele derrotou Takeru Kobayashi, que havia vencido por seis anos seguidos, depois de comer 66 cachorros-quentes em 12 minutos, estabelecendo na época um novo recorde mundial. No ano seguinte Chestnut defendeu bem seu título com uma margem de vitória de cinco hot dogs novamente sobre Kobayashi. Ele devorou 55 cachorros quentes dentro do novo limite de tempo da competição de dez minutos. No dia 4 de julho de 2009, Chestnut superou Kobayashi novamente após estabelecer um novo recorde mundial comendo 68 cachorros quentes em 10 minutos e faturar assim o seu terceiro título consecutivo.