Jay Hernandez, nome artístico de Javier Manuel Hernandez Jr. (Montebello, Califórnia, 20 de fevereiro de 1978) é um ator estadunidense mais conhecido por participar das duas partes do filme O Albergue e o novo filme de terror Quarentena, remake do filme espanhol, REC, de 2007, além de seu trabalho como Chato "El Diablo" Santana no filme Esquadrão Suicida.
Javier Hernandez nasceu Manuel Hernandez, Jr. em Montebello, Califórnia, filho de Isis, uma secretária e tesoureira, e Javier Hernandez, Sr., um mecânico. Ele tem uma irmã mais nova, Amelia, e dois irmãos mais velhos, Michael e Gabriel. Hernandez é um mexicano-americano de quarta geração.
Ele participou Don Bosco Technical Institute em Rosemead, Califórnia, mas transferido para a High School em Montebello, Califórnia, seu último ano. Embora, foi abordado por Hernandez talento gerente Howard Tyner Hernandez tinha sugerido que o que levou a ter uma carreira de sucesso em Hollywood. Ele Hernandez se matriculou em escolas agindo e trabalho para aperfeiçoar seu talento e enviou suas fotos para fundação de agentes.