Jarbas Homem de Mello (Novo Hamburgo, 4 de agosto de 1970) é um ator brasileiro.
Nascido e criado no bairro de Lomba Grande, em Novo Hamburgo, interior do Rio Grande do Sul, é um dos mais consagrados atores do teatro musical brasileiro com mais de vinte espetáculos no repertório. Em 2012 conheceu a atriz Cláudia Raia, quando juntos encenaram o clássico musical Cabaret, e começaram a namorar. Em 2014, foram morar juntos, em São Paulo, e oficializaram a união em uma cerimônia secreta em meados de 2015. Esteve em cartaz com o musical Quatro Faces do Amor, no Teatro Nair Bello em São Paulo. No primeiro semestre de 2017, atuou no musical Roque Santeiro, no Teatro FAAP em São Paulo. Está atualmente no musical Cantando Na Chuva, também em São Paulo, no Teatro Santander.