Humberto Zurita (Torreón, Coahuila, 2 de setembro de 1954) é ator, produtor e diretor mexicano conhecido especialmente por seus trabalhos em telenovelas.
Humberto Zurita faz parte de uma família de dez irmãos, sendo o único ator. Seu irmão Gerardo Zurita é também um produtor de telenovelas. Está casado com a atriz de origem argentina Christian Bach e tem dois filhos: o ator Sebastián Zurita e Emiliano. Como homem de negócio ele tem, junto com sua esposa e seu irmão Gerardo, a companhia de produções ZUBA.
Humberto Zurita começou sua carreira na cidade de Torreón, estado de Coahuila. Nesse meio se tornou conhecido graças ao diretor Ernesto Alonso. Chegou a Cidade do México em 1976 e iniciou seus estudos professionais de atução no (CUT) Centro Universitario de Teatro sob a direção de Héctor Mendoza. Se destacou como ator de teatro em várias obras teatrais, desde clássicos como Rei Lear a modernos como Madame Butterfly.