Giorgio Pasotti (nascido em 22 de junho de 1973) é um ator italiano e ex-atleta de artes marciais.
Nasceu em Bérgamo, Pasotti começou a se apresentar de artes marciais em idade muito jovem, praticando karatê e kobudo e tornar-se campeão Europeu e Mundial de wushu. Cinco linguagens de alto-falante, entre 1994 e 1996, que viveu na China, onde, enquanto estudava na Universidade de Desporto de Pequim, ele fez sua estreia no cinema em American Shaolin e apareceu em vários outros filmes de artes marciais.
De volta à Itália, Pasotti continuou a sua carreira no cinema, aparecendo em filmes de arte, de hollywood, séries de televisão e comerciais. Em 2005, ele foi nomeado Estrela cadente no Berlin International Film Festival. No mesmo ano, ele foi nomeado David di Donatello de Melhor Ator por sua atuação em " Depois da Meia-noite.