Emmitt James Smith, III (15 de maio de 1969) é um ex-jogador de futebol americano estadounidense que jogou como running back na National Football League (NFL) por quinze temporadas, entre os anos de 1990 e 2004. Smith jogou futebol americano universitário pela University of Florida, onde foi várias vezes nomeado All-America; depois ele jogou profissionalmente pelo Dallas Cowboys e pelo Arizona Cardinals na NFL. Durante sua carreira na liga, ele se tornou líder em jardas terrestres na história da liga, quebrando o recorde de seu ídolo de infância, Walter Payton, e ainda jogou três Super Bowls (vencendo com o Dallas Cowboys). Smith é o único running back a ganhar um Super Bowl, ser MVP de uma temporada, ser líder em jardas terrestres, touchdowns terrestres, jardas por corrida e tentativas, e ainda ser eleito o melhor jogador do Super Bowl no mesmo ano (1993). Ele também é um de quatro running backs a liderar a liga em jardas terrestres em três ou mais temporadas consecutivas, se juntando a Steve Van Buren, Jim Brown e Earl Campbell. Smith foi introduzido no Pro Football Hall of Fame em 2010 e é o primeiro jogador do draft de 1990 a entrar no hall da fama.